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Nuestros ingredientes
Sabores de cercanía
Del campo, directo a tu plato
Con La Chef Eco, los ingredientes de la más alta calidad llegan a tu cocina con toda su frescura. ¿Sabes por qué? Compramos el mismo dia que nos haces el pedido. Eso significa que todo el proceso de abastecimiento de productos y de la creación de nuestras recetas está pensado para ser lo más ecológico y sostenible posible.
Ingredientes de temporada
Mas de 250 recetas para adaptarnos a la temporada
Consumir ingredientes de temporada beneficia la salud, el medio ambiente y la economía local. Estos alimentos son más frescos y nutritivos, al ser cosechados en su momento óptimo, lo que mejora su sabor. Elegir productos de temporada reduce la huella de carbono del transporte, apoya a los agricultores locales y fomenta una agricultura sostenible. Además, ayuda a mantener la biodiversidad y conservar recursos naturales, promoviendo un ciclo agrícola equilibrado.
¿De dónde vienen nuestros ingredientes?
La carne
El 100% de nuestra proteína animal procede de granjas locales certificadas ecológicas. Todas las recetas de ternera, cerdo y pollo cuentan con lo mejor de nuestra tierra.
El pescado
Colaboramos con empresas del mercado de Santa María de la Cabeza para apoyar los pequeños comercios del barrio.
Las verduras
La inmensa mayoría de nuestras verduras son de origen nacional. Nos esforzamos mucho para que nuestras recetas coincidan con los productos de temporada.
Los huevos
Las gallinas viven en completa libertad en terreno certificado ecológicamente, donde cada día se trabaja por el bienestar animal de las gallinas. Su alimentación es 100% ecológica.
Pongamos cara a quienes trabajan para darnos los mejores productos
Albahaca Ecotienda
Finca Sarbil
Cal Valls
Aceite de oliva virgen extra ecológico
Laguna Villar
Con casi 150 años, esta empresa familiar de producción de vino y aceite en Madrid es reconocida por su compromiso con la producción de aceite ecológico de alta calidad. Todas nuestras recetas están cocinadas con este oro de la gastronomía.
Los ingredientes de La Chef Eco
En La Chef Eco seleccionamos cada ingrediente con el máximo cuidado, priorizando calidad, sostenibilidad y sabor. Descubre los productos ecológicos con los que elaboramos nuestros menús cada semana.
Huevos - Campos Alcor
Huevos ecológicos de primera calidad, provenientes de gallinas criadas en libertad. Su alimentación incluye cereales, frutas y verduras completamente ecológicas, asegurando un sabor único y natural.
Pasta - Rummo BIO
Tras una investigación minuciosa, elegimos esta pasta que garantiza una textura ideal y se conserva perfectamente en nuestros tarros. Además, proviene de una localidad cercana al pueblo natal de Annarita, en Italia.
Natureco
Desde Moià, esta compañía distribuye productos ecológicos de alta calidad desde 1993. Comparten nuestra misión de normalizar el uso de ingredientes ecológicos y acercarlos a los hogares.
Parmigiano Reggiano - Bio Sant'Anna
La empresa Bio Sant’Anna busca que toda la producción de su Parmigiano Reggiano biológico sea altamente sostenible, no solo en términos ambientales, sino también en lo que respecta al bienestar de los animales.
La Grana
Cereales cosechados en su propia tierra y molidos en molino de piedra para elaborar harinas 100% ecológicas. La Grana ofrece productos que respetan el proceso artesanal y la naturaleza.
Oleander
Frutos secos ecológicos de calidad, en envases compostables o de vidrio reciclable. Su compromiso con la reducción de plásticos refuerza nuestra apuesta por la sostenibilidad.
¿Hablamos?
Estamos aquí para ti
¿Tienes alguna pregunta sobre nuestros menús, el sistema de tarros o las zonas de entrega? Escríbenos y te responderemos lo antes posible. ¡Nos encanta saber de ti!