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TARTAS Y TARTALETAS POR ENCARGO

Si deseas regalar un momento de placer dulce o salado a tus amigos o tu familia para un cumpleaños u otra celebración en Madrid, te dejo unas ideas de tartas y tartaletas de diseño que puedo hacer para ti (la fruta varia según la temporada).

Todas las tartas y tartaletas están elaboradas en el momento con productos frescos, de temporada, intento siempre comprar productos ecológicos y de alta calidad.

Tartas dulces

Tarta Limón y mango

Bizcocho sin gluten de limón y almendras, una capa central de puré de mango, y mousse de limón y chocolate blanco. Decorada con un glaseado al limón y mango fresco.
Para los amantes de los limones y de los postres frescos!

Para 10/12 personas – 38€

Tarta Piña colada

Bizcocho merengado (dacquoise) de coco, relleno de piña y hierbabuena con ligera mousse de coco con aceite esencial de menta.
Sabores exóticos que recuerdan al famoso cocktail Piña colada.

Para 10/12 personas – 38€

Tarta de Zanahoria

Una capa de bizcocho de zanahorias con toque cítrico de naranjas, canela y nueces.⠀Un relleno de gelatina de zanahorias y naranjas, mousse de cheesecake con vainilla y un glaseado de zanahoria.
Rica, suave y esponjosa que es difícil resistirse. Solo colores naturales!

Para 10/12 personas – 38€

Tarta Fraisier con pistachos

Un clásico de la pastelería francesa, tarta de fresas. Bizcocho de pistachos con un relleno de fresas frescas y mermelada de fresas, cubierto de una mousse de chocolate blanco y pistachos.
Pistachos ibéricos ecológicos encuentran la frescura de las fresas!

Para 10/12 personas – 38€

Tarta Mango, mascarpone y lima

Tarta de 5 capas:
Base de masa azucarada crujiente, coulis de frambuesas, relleno de mango 100%, bizcocho de Savoie, mousse de mascarpone, lima y chocolate blanco.
Fresca, suave y delicada!

Para 10/12 personas – 38€

Tarta pistachos y frambuesas

Bizcocho de pistachos con un relleno de crema intensa de pistachos y gelée de frambuesas, cubierto de una mousse de chocolate blanco y pistachos.
Pistachos ibéricos ecológicos se encuentran con la frescura de las frambuesas, todos los que la prueban le dan un 10!

Para 10/12 personas – 40€

Tarta Dulce de leche y Chocolate blanco

Una base de bizcocho y crujiente de speculoos (galletas con canela), un relleno de crema de dulce de leche y una mousse de chocolate blanco.
Dulzura pura!

Para 10/12 personas – 38€

Tarta frangipane y frutos del bosque

Masa sablée, relleno de frangipane de almendras y mermelada de frutos de bosque, recubierta de fruta de temporada.
Fresca, sana, ligera y deliciosa! ¿Qué mas se puede pedir a un postre?

Para 8/10 personas – 33€

Tarta Chocolate blanco, avellanas y Mango

Masa sablée con crema de almendras. Topping de mousse de chocolate blanco y cubitos de mango fresco.
Contraste de texturas, dulzura y frescura!

Para 8/10 personas – 33€

Tarta Fresas y almendras

Masa sablée con almendras, relleno de frangipane de almendras, mermelada de fresas y muchas fresas u otra fruta de temporada.
¡Un pequeño pecado para un antojo de dulce!

Para 8/10 personas – 33€

Tarta Tiramisù

Receta autentica italiana. Dos capas de Savoiardi (bizcochos de soletilla) y una crema con textura muy ligera y aireada al Mascarpone.
El toque que la hace diferente y única es el sabor delicado y suave del aceite esencial de naranja.

Para 8/10 personas – 30€

Tarta manzana y vainilla

Masa sablée rellena de compota de manzana y vaina de vainilla. Acabada con mucha manzana fresca y pistachos.
La tarta de toda la vida con un toque de elegancia y un sorprendente sabor a vainilla!

Para 8/10 personas – 30€

Tarta Limón y mango

Bizcocho sin gluten de limón y almendras, una capa central de puré de mango, y mousse de limón y chocolate blanco. Decorada con un glaseado al limón y mango fresco.
Para los amantes de los limones y de los postres frescos!

para 10/12 personas - 38€

Tarta Piña Colada

Bizcocho merengado (dacquoise) de coco, relleno de piña y hierbabuena con ligera mousse de coco con aceite esencial de menta.
Sabores exóticos que recuerdan al famoso cocktail Piña colada.

para 10/12 personas - 38€

Tarta de zanahoria

Una capa de bizcocho de zanahorias con toque cítrico de naranjas, canela y nueces.⠀Una capa de gelatina de zanahorias y naranjas. Mousse de cheesecake con vainilla y para terminar un glaseado de zanahoria.
Rica, suave y esponjosa que es difícil resistirse.
Solo colores naturales!

para 10/12 personas - 38€

Tarta Fraisier con pistachos

Un clásico de la pastelería francesa, tarta de fresas.
Bizcocho de pistachos con un relleno de fresas frescas y mermelada de fresas, cubierto de una mousse de chocolate blanco y pistachos.
Pistachos ibéricos ecológicos encuentran la frescura de las fresas!

para 10/12 personas - 38€

Tarta Mango, mascarpone y lima

Tarta de 5 capas:
Base de masa azucarada crujiente, coulis de frambuesas, relleno de mango 100%, bizcocho de Savoie, mousse de mascarpone, lima y chocolate blanco.
Fresca, suave y delicada!

para 10/12 personas - 38€

Tarta Pistacho y frambuesas

Bizcocho de pistachos con un relleno de crema intensa de pistachos y gelée de frambuesas, cubierto de una mousse de chocolate blanco y pistachos.
Pistachos ibéricos ecológicos se encuentran con la frescura de las frambuesas, todos los que la prueban le dan un 10!

para 10/12 personas - 40€

Tarta Dulce de leche y Chocolate blanco

Una base de bizcocho y crujiente de speculoos (galletas con canela), un relleno de crema de dulce de leche y una mousse de chocolate blanco.
Dulzura pura!

para 10/12 personas - 38€

Tarta frangipane y frutos del bosque

Masa sablée, relleno de frangipane de almendras y mermelada de frutos de bosque, recubierta de fruta de temporada.
Fresca, sana, ligera y deliciosa! ¿Qué mas se puede pedir a un postre?

para 8/10 personas - 33€

Tarta Chocolate blanco, avellanas y Mango

Masa sablée con crema de almendras. Topping de mousse de chocolate blanco y cubitos de mango fresco.
Contraste de texturas, dulzura y frescura!

para 8/10 personas - 33€

Tarta Tiramisú

Receta autentica italiana, con dos capas de Savoiardi (bizcochos de soletilla) y una crema con textura muy ligera y aireada al Mascarpone.
El toque que la hace diferente y única es el sabor delicado y suave del aceite esencial de naranja.

-También en versión sin gluten

para 8/10 personas - 30€

Tarta Manzana y vainilla

Masa sablée rellena de compota de manzana y vaina de vainilla. Acabada con mucha manzana fresca y pistachos.
La tarta de toda la vida con un toque de elegancia y un sorprendente sabor a vainilla!

para 8/10 personas - 30€

Tarta Fresas y almendras

Masa sablée con almendras, relleno de frangipane de almendras, mermelada de fresas y muchas fresas u otra fruta de temporada.

¡Un pequeño pecado para un antojo de dulce!

para 8/10 personas - 33€

Tartas saladas

Tarta estilo ensalada caprese

Bizcocho de calabacín y espinacas para la base, mousse de queso parmesano,  un relleno de pesto casero de albahaca y piñones, y un toque rojo de gelatina de tomate.
Frescura de verano!

Para 8/10 personas – 30€

Tarta Mallorquina

Una combinación de ingredientes inspirada en Mallorca.
Un bizcocho de nueces, crema de sobrasada, mousse de brie y gelatina de miel.
Sorprendente como aperitivo o entrante.

Para 8/10 personas – 30€

Tarta estilo ensalada caprese

Bizcocho de calabacín y espinacas para la base, mousse de queso parmesano,  un relleno de pesto casero de albahaca y piñones, y un toque rojo de gelatina de tomate.
Frescura de verano!

para 8/10 personas - 30€

Tarta Mallorquina

Una combinación de ingredientes inspirada en Mallorca.
Un bizcocho de nueces, crema de sobrasada, mousse de brie y gelatina de miel.
Sorprendente como aperitivo o entrante, perfecta acompañada de una buena copa de tinto.

para 8/10 personas - 30€

PEDIDO Y ENTREGA DE TU TARTA

Los pedidos deben hacerse con un mínimo de 48h de antelación.

Porque las tartas que realizo son muy delicadas, prefiero hacer las entregas yo misma para asegurarme que lleguen tal y como os lo merecéis.

Las entregas se hacen solo en Madrid capital. Para los siguientes distritos: Centro, Arganzuela, Retiro, Salamanca, Chamberì, se cobraran 5€. Para otros distritos el coste de envío varia al variar de la distancia.

Si puedes acercarte en Calle Sebastián Elcano 19, no habrá ningún coste adicional.

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Envíame un mensaje y finalizamos el pedido