Descripción
Menú de Navidad
Entrante:
Crema de mariscos con nécoras
Primero:
Filete de gallo con chirlas y salsa verde acompañado de verduras ecológicas
Segundo:
Pavo ecológico relleno de setas y frutos secos con reducción de ciruelas acompañado de patatas y setas asadas con hierbas aromáticas
Postre:
Mousse de turrón sobre una base de panettone con chocolate y naranja
Todos los ingredientes son orgánicos excepto el pescado.